Valentýnské brownies
Čokoládové těsto
120 g másla
200 g krupicového cukru
2 vejce
100 g hladké mouky
15 g kakaa
1 g soli
10 g mléka
120 g oblíbené čokolády (popř. kombinace)
Máslo rozpustíme a smícháme s cukrem, přidáme vejce a vyšleháme do pěny. Metličkou vmícháme prosátou směs mouky, kakaa a soli. Nakonec přisypeme čokoládové pecky nebo čokoládové kousky a těsto vlijeme do pečícím papírem vyloženého pekáčku o rozměrech cca 25 x 25 cm a rovnoměrně ho rozetřeme.
Tvarohový krém
300 g krémového sýra
1 vejce
80 g krupicového cukru
Všechny ingredience vymícháme dohladka a krém naneseme lžící na čokoládový základ.
Pomocí špejle promícháme obě vrstvy a pečeme na 175 °C asi 30 minut, brownies nesmí být vysušené.
Kompletace
20 g ruby nebo bílé čokolády
Sušené maliny nebo jahody
Kešu oříšky
Ještě teplé brownies postříkáme rozpuštěnou ruby čokoládou a posypeme sušeným ovocem a opraženými kešu oříšky. Necháme vychladit.
Dobrou chuť!