Na zítra, Strana 2

Míša dortíky Korpus 2 vejce 45 g cukru krupice 20 g oleje 20 g mléka 50 g hladké mouky 10 g kakaa Sůl Vyšleháme žloutky s polovinou cukru do husté pěny, přidáme mléko s olejem, prom...

Likérová špička do skla Začněte den před přípravou čoko Chantilly. Můžete si dopředu připravit i piškotky a vaječňák. Druhý den už jen uděláte čokokrém, vyšleháte Chantilly a můžete kompletovat. Po...

FIT džem Jahodový cheesecake Konečně mám pro Vás dlouho slibovaný džem se sníženým obsahem cukru. Sladkost tisíckrát vynahradí kromě samotných jahod i chuť a vůně hnědého másla, vanilka a citrónu. ...

Čokoládový fondant Čokovklad (na 12 ks) 65 g smetany 33% 5 g medu 5 g glukózy Špetka soli 50 g tmavé čokolády kolem 54% Smetanu, med, glukózu a sůl přivedeme pod bod varu a nalejeme na čokoládu...

Čokoládové tartaletky s karamelem Těsto 205 g hladké mouky 110 g másla 65 g moučkového cukru 1 g soli 30 g vajec Smícháme mouku, moučkový cukr, sůl a na kousky nakrájené studené máslo do drobe...

Čokoládové coookies s karamelem Na 12 ks Čokovklad 90 g smetany 33% 90 g tmavé čokolády 60-70% Špetka soli Smetanu a sůl přivedeme pod bod varu a nalejeme na čokoládu. Promícháme tyčovým m...

Bebe buchta Recept je na velikost ráfku 20x30 cm, pokud budete dělat na plech 30x40, jednoduše zdvojnásobte množství Piškot 2 vejce 60 g cukru krupice 70 g hladké mouky Citronová kůra z 1 c...

Buchtičky s trhaným vepřovým a holandskou omáčkou Tenhle recept je fakt snadný, jen je nejlepší ho začít chystat večer den před podáváním (třeba k obědu). Slané buchtičky 20 g hladké mouk...

Čokoládový smetanový krém

300 g smetany 33%

50 g tmavé čokolády 54%

1,5 plátku želatiny (2,4 g)

Špetka soli

Želatinu dáme nabobtnat do studené vody. 100 g smetany se solí zahřejeme pod bod varu a nalejeme na čokoládu, přidáme želatinu. Promixujeme tyčovým mixérem, přidáme zbytek vychlazené smetany a necháme přes noc v lednici. Druhý den vyšleháme.